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四款补血美食 妈咪快快收好

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  有些年幼的孩子会轻微的贫血,家长们多少有些担心,但医生又说不需要药物治疗,适当进行食补即可。为贫血的宝宝准备几款他们喜欢的补血食物,成了妈妈们最关心的话题,需要花费妈妈们不少的时间和心血,但只要孩子健康,妈妈们再累也觉得值得。

  1.猪肝豆腐汤

  据有关营养专家建议,在孩子的食物中补充一些动物内脏,肉类,鱼类,豆类以及维生素C能帮助促进铁元素的吸收,改善孩子的贫血状况。猪肝豆腐汤的做法相对较为简单,是传统的补血食物作法。将新鲜的猪肝反复清洗干净,去筋切成适当的小片,最好是能用水泡半个小时的样子,以便去除动物内脏的残留物质。先用姜片蒜沬下锅炸熟去腥,然后加入适量清水并放入新鲜的豆腐放少许盐,直到水开,一味可口的猪肝豆腐汤就做好了。可不加其他调味品,宝宝的食物尽量少放调味品,滴几滴麻油入味。

  2.黑木耳炒猪肝

  大家都知道黑木耳中富含多种微量元素,营养非常丰富,猪肝有促进铁元素吸收的作用,它们两者搭配在一起绝对是完美搭配。木耳吃起来清脆是宝宝们喜欢的食物之一,猪肝带上木耳的山林之味后腥味大减,增加了孩子的口感,做起来也比较简单。将优质的黑木耳清洗干净,用水浸泡半个小时左右,将猪肝反复清洗后切片或是切花都行。先在锅入加少许姜蒜去腥去汁,然后油炸香后加入黑木耳翻炒,一道孩子喜欢的补血美食就诞生了。

  3.红枣板栗煲乌鸡

  红枣补血补气生津,乌鸡也有补血功效,但单一地做乌鸡汤孩子可能不喜欢吃,加上了板栗的乌鸡除了在味道更鲜美之外,在口感上也比较清淡,且板栗含淀粉比较多,是孩子喜欢吃的食物。先将新鲜的乌鸡清洗干净,放入生姜炒干汁水,再放入沙锅,将板栗去皮,均匀地撒在乌鸡内外,在乌鸡肚子里放入三五颗红枣一小把枸杞,然后放入蒸锅,待蒸熟之后放入调料和汁水入味,小火焖十分钟左右就可以出锅了。

  4.菠菜瘦肉汤

  新鲜的菠菜洗干净后摘成大小合适的段,瘦肉也要新鲜的,不然味道不好,孩子不喜欢。将瘦肉切成小片,先炒干瘦肉内的水分,用大蒜头炸香。然后放菠菜加水煮开即可。菠菜不要煮得太久,不然叶绿素全部被破坏掉了。虽然蔬菜中的铁元素不容易被人体直接吸收,但叶绿素和维生素可以得到较好的吸收,对孩子贫血能起到帮助。

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